卵入りの中太麺にからみつくスープが絶品で、後味が抜群な中華そば。

いつも味を追求していくことが変わらない味の秘訣で、その日の朝作ったスープがなくなれば終了する人気のメニューです。

先代から受継ぐ中華そばと、日々進化をさせてきた２代目の中華そばの絶妙なバランスが奏でるハーモニーをご堪能ください。
 
  
澄み切った醤油スープと中太のちぢれ卵麺のベストマッチ
  
  
スープについて 
スープは厳選した新鮮な素材を使い種鶏（通称　特メン）のガラをベースに牛骨・牛スジ・豚足に数種類の野菜を入れ、仕込みの段階で沸騰させることなく和食でいうところの一番だしのような上澄みの透明なスープのみを使いあっさりとしながらもコクとキレがあり、納得の一杯をということから、その日に使うスープはその日の朝仕込み、スープがなくなり次第閉店ということもあります。
  
 
  
麺について 
原料の小麦粉はフランスパン用の高タンパクの小麦粉と中華用の強力粉をブレンドして使うという独自の原料を使った中太のちぢれ卵麺です。
  
  
その他の素材について 
当店は、飲料用やスープの仕込みに、浄水器でろ過させた、ミネラル分の残るまろやかな水を使用しています。さらに、肉・野菜は厳選した国内産のものを使用しています。
  
  
  
  
自家製チャーシューのたれでじっくり煮込んだ特製メンマをたっぷりのせたラーメンです。
自家製の柔らかなモモ肉３枚、ジューシーなバラ肉３枚がのったボリューム満点の藤王いちおしメニューです。
  
  
  

セットメニューも充実！

中華そばとご一緒にいかがですか。